COMIDA DE BOTECO FIT - Coxinha Recheada com Patê.

COMIDA DE BOTECO - Coxinha Fit, recheada com patê.

Depois da cerveja geladinha, com certeza o que mais faz sucesso em um bar são as comidas de boteco.

E se você gosta tanto dessas joias da culinária brasileira, mas está à procura de uma coisa mais FIT, a Aconchego e Sabores traz hoje uma receita super prática como opção para você que deseja inserir novos petiscos em seu estabelecimento ou mesmo em sua casa, para receber os amigos.

Então não perca esse conteúdo e siga o passo a passo completo dessa receitinha! 

Ela rende 6 porções e tem um tempo de preparo de mais ou menos 1 hora.

Ingredientes: 

RECHEIO 

• 6 colheres generosas (sopa) de queijo cottage 
• 2 tomates médios
• 1 cebola grande 
• Salsinha e Pimenta-do-reino a gosto 

MASSA 

• 3 batatas-doces assadas 
• ½ colher (café) de sal rosa do Himalaia
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de azeite 
• 2 colheres (sopa) de farinha integral
• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

Modo de preparo:

RECHEIO

• Pique a cebola e o tomate e misture com todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve o recheio. 

MASSA 

• Amasse as batatas com um garfo, até formar uma espécie de purê. 
• Adicione o ovo, a farinha integral, o sal e amasse com as mãos. 
• Faça pequenas cumbucas com a massa, coloque o recheio e feche com mais massa, formando um cone. 
• Passe na farinha de linhaça e leve ao forno em uma assadeira untada com azeite por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
• A temperatura do forno para assar as coxinhas pode ser de cerca de 180°C a 200°C. É importante pré-aquecer o forno antes de colocar as coxinhas para assar. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, mas geralmente leva em torno de 25 a 30 minutos para as coxinhas ficarem douradas e crocantes. É sempre recomendável verificar regularmente o cozimento para garantir que as coxinhas não queimem.

Gostou da receita? 

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Ah, e não deixe de conferir também a receita de CROQUETE DE MANDIOCA E QUEIJO MINAS. 

Tchau!

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