COMIDA DE BOTECO - CROQUETE DE MANDIOCA E QUEIJO MINAS

Uma receita deliciosa e fácil de fazer em casa, perfeita para petiscar com os amigos!

Essa receita rende 4 porções e o tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos

Seja para um happy hour com amigos ou para economizar e curtir uma noite em casa, não há nada como a boa e velha comida de boteco. E se você gosta de cozinhar, sabe que é ainda melhor quando a receita é fácil e prática, usando ingredientes simples e acessíveis como a mandioca e o queijo Minas. Além disso, cozinhar pode ser uma ótima terapia e uma forma de relaxar. Então, que tal experimentar essa deliciosa receita de croquete de mandioca e queijo Minas? É fácil de fazer e vai surpreender a todos!

Ingredientes:

•  1 xícara de chá de mandioca (125 g) cozida e amassada com garfo. Lembre-se de remover a linha central da mandioca antes de amassá-la.

• 1 colher de sobremesa de salsinha picada

• ½ colher de chá de noz-moscada

• ½ colher de chá rasa de sal

• 1 colher de chá cheia de manteiga de leite

• Para o recheio, você vai precisar de 4 fatias finas de queijo Minas ou queijo muçarela. Eu costumo tirar uma lasquinha com a espessura do meu dedo mindinho para cada croquete, assim o tamanho fica proporcional.

• 1 clara batida

• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca.

Modo de preparo:

Quando for preparar esses croquetes de mandioca e queijo Minas, primeiro misture todos os ingredientes (exceto o queijo, a clara de ovo batida e a farinha de rosca) e amasse bem. Depois, forme 4 croquetes, recheando cada um com uma fatia de queijo Minas. Em seguida, passe cada croquete na clara de ovo batida e depois na farinha de rosca. Agora, coloque os croquetes em uma forma refratária untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. No final, retire o papel-alumínio para dourar. Se você preferir, pode até mesmo prepará-los diretamente na Air Fryer. O importante é ficar de olho para que fiquem bem crocantes e saborosos!

 

Experimente essa deliciosa receita de croquete de mandioca com queijo Minas e surpreenda seus amigos no próximo happy hour! Compartilhe suas experiências e siga a gente nas redes sociais. Bom apetite!

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