Receita Deliciosa - Canjica com Amendoim.

Aprenda a preparar a canjica com amendoim, perfeita para dias frios.

A canjica é um ingrediente tradicional da culinária nordestina, obtido a partir da massa de milho. 

Versátil e nutritiva, pode ser usada em diversas receitas. 

A Aconchego e Sabores apresenta hoje uma receita que une dois ingredientes especiais: a canjica e o amendoim. 

Ideal para dias mais frios e para aquecer as noites, essa receita é uma delícia que você não pode deixar de experimentar!

Ingredientes: 

• 500 g de milho para canjica
• 1 ½ litro de água
• 2 paus de canela
• 6 cravos-da-índia
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e moído
• Canela em pó ou em pau e amendoim a gosto para decorar

Modo de Preparo:

1. Lave a canjica e coloque em uma tigela com água fria. Deixe de molho por 8 horas.
2. Transfira para a panela de pressão com a água do molho, a canela e o cravo. Se necessário, adicione mais água até ficar com dois dedos acima da canjica.
3. Cozinhe por 50 minutos na pressão.
4. Espere sair a pressão, abra a panela e junte o leite condensado. Volte ao fogo até ferver.
5. Adicione o amendoim e misture.
6. Decore com mais amendoim e canela.
7. Sirva quente.

Essa receita de canjica com amendoim é uma ótima opção para oferecer aos seus convidados em dias frios. 

Além de ser deliciosa e nutritiva, a canjica com amendoim é um prato que pode ser facilmente preparado e servido em bonitas taças, decoradas com amendoim e canela em pau. 

Com certeza, será um sucesso entre seus convidados e uma maneira de proporcionar um sabor especial em dias mais frios.

 Aproveite!

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Um grande abraço!"

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