Receita de Mini Esfirra de Salsicha - Lanche Rápido e Econômico!

Aprenda a preparar uma deliciosa massa de esfirra recheada com salsicha, pimentão e repolho. Rende 45 unidades e é perfeita para um lanche rápido e econômico.

Se você procura por uma receita prática e econômica para preparar em casa, as minis esfirras de salsicha são uma ótima opção!

Com essa receita, você pode fazer até 45 unidades de uma só vez, sendo um lanche perfeito e fácil de preparar. 

E o melhor de tudo é que você pode congelar as esfirras e ter um lanche ainda mais prático e rápido para o dia a dia.

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico (15 g)

1 xícara (chá) de água morna

500 g de farinha de trigo

1 batata grande, sem casca, cozida

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

 

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola pequena picada

1 pimentão vermelho picado

6 folhas de repolho picadas

250 g de salsicha aferventada e picada

Sal, pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto

 

Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e acrescente um pouco da farinha até formar uma esponja. Deixe crescer por 15 minutos.

Adicione o restante dos ingredientes da massa e trabalhe-a até que desgrude das mãos. Deixe crescer novamente para dobrar de volume.

Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Adicione o pimentão, o repolho e a salsicha picada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto. Desligue o fogo e polvilhe com a salsa.

Montagem: Amasse a massa e faça 45 bolinhas. Abra-as com as mãos formando um círculo. Coloque uma porção do recheio e transfira para uma assadeira untada com óleo. Deixe crescer novamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até assar e dourar. Sirva quente.

Dicas: 

O cozimento do recheio vai terminar no forno. Aproveite essa receita fácil e saborosa de mines esfirra de salsicha para um lanche rápido e econômico.

Para descongelar as esfirras, basta retirá-las do freezer e deixá-las em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Em seguida, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até que estejam quentes e crocantes novamente. Dessa forma, você pode ter um lanche gostoso e econômico sempre à mão!

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