A origem e o sucesso dos pasteis no Brasil

 

Conheça a história dos pasteis, aprenda a fazer em casa e descubra por que essa iguaria é tão popular no país
 

O pastel é um prato popular em vários países ao redor do mundo, incluindo o Brasil. Quem nunca se deliciou com um saboroso pastel quando criança ou saboreou a famosa dupla pastel e caldo de cana em uma barraca de rua? 

Neste post, vamos contar um pouco sobre a história dos pasteis e como eles se tornaram tão queridos pelos brasileiros.

A origem dos pasteis é incerta, mas existem várias teorias sobre sua história.

Uma das mais populares é que eles foram criados na China durante a Dinastia Tang, há mais de 1000 anos atrás. Os chineses teriam inventado os pasteis como uma forma de transportar alimentos de uma região para outra, durante as longas viagens comerciais pela Rota da Seda. 

Outra teoria é que os pasteis foram introduzidos no Ocidente pelos árabes durante a Idade Média, sendo adaptados e popularizados em Portugal e na Espanha.

No Brasil, os pasteis são consumidos desde a época da imigração japonesa, quando os imigrantes trouxeram a receita de sua terra natal e a adaptaram aos ingredientes locais.

A partir daí, os pasteis se popularizaram rapidamente, principalmente em São Paulo, onde muitas famílias encontraram na venda de pasteis uma fonte de renda e passaram a passar receitas de geração em geração.

Os pasteis se tornaram um alimento muito popular no Brasil e podem ser facilmente encontrados em feiras livres, barracas de rua e estabelecimentos em praticamente todas as cidades. Além disso, são uma opção versátil que pode ser consumida como lanche rápido ou como refeição completa.

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